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仙台伊達家御用蔵 勝山 > 日本酒単品 > DIAMOND AKATSUKI 720ml

DIAMOND AKATSUKI 720ml

DIAMOND AKATSUKI 720ml

商品番号　800

当店特別価格32,400円(税込)

[324ポイント進呈 ]

数量

最上級の世界観を創り上げるため、醸造哲学、醸造理論、醸造技術を用いて総てに一貫性のある仕上がりと審美眼的に完成された美を追求しました。贅沢に設計されたラグジュアリーでプレシャスな美酒、DIAMOND AKATSUKIはまさに「液体のダイヤモンド」。
内容量720ml
絞り遠心分離
アルコール16度
精米歩合35%
原材料米：国産、米麹：国産米
保存方法10℃以下で保存
発送方法クール便お届（ヤマト運輸）
梱包形態化粧箱
※要冷蔵
※開封後はお早めにお召し上がりください
※お酒は20歳になってから
伊達の美酒美食文化を守り続けて320余年
勝山は元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家62万石の城下町仙台にて創業して以来320年以上
続く銘酒醸造蔵元でございます。安政四年には伊達家より御酒御用酒屋を拝命し酒屋の技術的模範として
御用蔵の暖簾を守り続けると共に日本酒の素晴らしさを世界に発信しております。
仙台の美しいテロワール
仙台の美しいテロワールの恵みである水とお米を原料とし、純米酒には仙台産ひとめぼれを使用しております。
DIAMONDシリーズを始めラグジュアリーな日本酒には日本最高峰の兵庫県特A地区の山田錦を使用しております。
勝山の仕込み水
仕込み水は仙台泉区泉ヶ岳の軟水を地下70mから汲み上げた、
美容でも注目されているミネラル成分シリカを多く含む『美しい軟水』を使用しております。
精緻な造り
勝山酒造では一週間にタンク一本のみの贅沢な週仕込みを行っております。常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、
全神経を研ぎ澄ませた精緻な造りに徹しております。まことに一回一回が真剣勝負の仕込みです。
純米大吟醸　遠心分離
酒質の劣化を起こさないよう発案された「遠心しぼり」技術。低温で酸化から守られた環境の中で酒粕から完全に分離された高純度な酒のエッセンスのみを切り出すことに成功した、まさしく究極の搾りです。