勝山 簾(れん) 720ml

商品番号 826
当店特別価格 ¥ 11,330 税込
[ 227 ポイント進呈 ]
手提げ袋は1本に対し1枚のご提供となります。詳しくはこちら

兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪(もろみ)を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを待つという手間と時間をかけて造られた、香り高く綺麗な酒質をお楽しみください。

■商品情報

内容量
720ml
絞り
かけ搾り
アルコール
16度
精米歩合
35%
原材料
米:国産、米麹:国産米
保存方法
冷暗所保存
発送方法
常温便お届(ヤマト運輸)
梱包形態
化粧箱

※到着後冷蔵保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※お酒は20歳になってから

受賞歴

2021

U.S SAKE APPRAISAL/シルバー賞

2020

KURA MASTER純米大吟醸部門/ゴールド賞

2019

U.S SAKE APPRAISAL/ゴールド賞

2018

IWCインターナル ワイン チャレンジ/シルバー賞

KURA MASTER純米大吟醸部門/ゴールド賞

2017

SAKE COMPETITIONプレミアム部門/ゴールド賞

お酒の楽しみ方

おすすめの料理

蟹料理、ほたて、クチコやカラスミなどの珍味、煮物、牛タン、食前酒

お酒のアレンジ

勝山酒造

■クラッシュアイス技

グラスをクラッシュアイスで満たし、レモンを搾り最後にお酒を注ぐ。キリっと爽やかに楽しめる。

■ジンジャーエール割り

シャンパングラスにお酒4、ジンジャーエル3の順で注ぐ。最後にレモンピールを一振り。

お客様の声

美味しかった最高です!日本酒の飲めない人がワインだと言って飲んでました。フルーティーでしっかりと味わいがあります。
(岩手県/39歳/女性)

お世話になった上司への贈答品として購入しました。丁寧な梱包と上品な手提げ袋でよかったです。
(東京都/44歳/男性)

酒造りのこだわり

勝山酒造

勝山酒造では1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込みを行い、各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。

勝山酒造

使用するすべての酒米を限定吸水という方法で洗米・浸漬し、水温を一定にして1秒単位で管理することでお米の旨味を最大限に引き出します。

勝山酒造

お米の状態、品種によって蒸し上げの時間を調整し、杜氏自らお米の状態をこまめにチェックし調整を行っていきます。

勝山酒造

酒造りにおいて、重要とされる麹造りでは麹菌がしっかりと増殖できる環境作りと徹底した衛生管理を行い、麹室で約5時間丁寧に酒米をほぐしていきます。

勝山酒造

前工程で造った麹から日本酒の土台となる酒母と段階的な造りを行っていきます。常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、まさに真剣勝負の仕込みです。

勝山酒造

丁寧に醸した醪(もろみ)を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを待つという手間と時間をかけてお酒を抽出する”かけしぼり”で雑味のない純度の高い酒質が特徴です。

勝山の風土

勝山酒造

宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置した風光明媚な場所で米どころとしても有名です。

品質に定評があるのが兵庫県産「山田錦」の最上級である「特A地区」で育ったお米を使用しております。

特A地区は、夏の最低気温と最高気温の差が10度以上と大きく谷間に粘土質の棚田が広がり高品質のお米が採れる条件が整った地域で栽培しております。

勝山酒造

仕込水は長い年月をかけて泉ケ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。

包装について

◆包装紙(有料)
別途110円でギフト包装も承っております。
◆紙袋(有料)
別途220円でご用意しております。
◆エコ包装
お品物をエアキャップで保護し、本数に応じて紙袋・段ボールにお入れします。
◆のし紙
多様なのし紙をご用意しております。
◆メッセージカード
お気持ちを伝えるメッセージカードをご用意いたしました。
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