勝山 2023年新春福袋

商品番号 887
当店特別価格 ¥ 8,800 税込
[ 176 ポイント進呈 ]
販売期間
手提げ袋は1本に対し1枚のご提供となります。詳しくはこちら

●勝山 献(けん) 720ml
酒造好適米の山田錦を丁寧に醸した上品な香りとお米の旨味がきれいに調和した味わい豊かな食中酒です。素材を大切にしたお料理や淡白な味わいのお料理、魚介類と良い相性を魅せます。
●勝山 縁(えん) 720ml
精緻な造りがもたらす心地よい香りとお米の旨味が楽しめる、仙台のお米と水とで伊達家御用蔵が醸した仙台生粋の酒です。
●伊達領御酒 赤ラベル 720ml
勝山のセカンドブランド「伊達領御酒」!贅沢丁寧に醸した醪を上品な香りとお米の旨味がきれいに調和する味わい豊かな食中酒です。
●伊達領御酒 白ラベル 720ml
勝山のセカンドブランド「伊達領御酒」!スッキリとした味わいとお米の旨味が楽しめる最高の食中酒です。

■商品情報

内容量
【勝山 献】720ml、【勝山 縁】720ml、【伊達領御酒 赤ラベル】720ml、【伊達領御酒 白ラベル】720ml、オリジナル手拭い、勝山くんストラップ
保存方法
冷暗所保存
発送方法
常温便お届(ヤマト運輸)
梱包形態
エコ梱包

※到着後冷蔵保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
※お酒は20歳になってから

酒造りのこだわり

勝山酒造

勝山酒造では1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込みを行い、各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。

勝山酒造

使用するすべての酒米を限定吸水という方法で洗米・浸漬し、水温を一定にして1秒単位で管理することでお米の旨味を最大限に引き出します。

勝山酒造

お米の状態、品種によって蒸し上げの時間を調整し、杜氏自らお米の状態をこまめにチェックし調整を行っていきます。

勝山酒造

酒造りにおいて、重要とされる麹造りでは麹菌がしっかりと増殖できる環境作りと徹底した衛生管理を行い、麹室で約5時間丁寧に酒米をほぐしていきます。

勝山酒造

前工程で造った麹から日本酒の土台となる酒母と段階的な造りを行っていきます。常にタイミングを見逃さず微生物の環境を整え、まさに真剣勝負の仕込みです。

勝山酒造

丁寧に醸した醪(もろみ)を酒袋に詰めて槽(ふね)の中に均等に敷き詰めゆっくり3日間過度な圧縮をかけずに丁寧に抽出した、雑味の少ないフルーティーな味わいが特徴です。

勝山の風土

勝山酒造

宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置した風光明媚な場所で米どころとしても有名です。

品質に定評があるのが兵庫県産「山田錦」の最上級である「特A地区」で育ったお米を使用しております。

特A地区は、夏の最低気温と最高気温の差が10度以上と大きく谷間に粘土質の棚田が広がり高品質のお米が採れる条件が整った地域で栽培しております。

勝山酒造

仕込水は長い年月をかけて泉ケ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。

包装について

◆包装紙(有料)
別途110円でギフト包装も承っております。
◆紙袋(有料)
別途220円でご用意しております。
◆エコ包装
お品物をエアキャップで保護し、本数に応じて紙袋・段ボールにお入れします。
◆のし紙
多様なのし紙をご用意しております。
◆メッセージカード
お気持ちを伝えるメッセージカードをご用意いたしました。
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